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為準確掌握我市食品餐飲環(huán)節(jié)創(chuàng)衛(wèi)工作現(xiàn)狀，加快推進創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市工作，5月7日至9日，市食品藥品監(jiān)管局特邀請創(chuàng)衛(wèi)專家、湛江市食品藥品監(jiān)管局葉欣同志到我市現(xiàn)場指導(dǎo)創(chuàng)衛(wèi)工作。
葉欣同志對我局各創(chuàng)衛(wèi)工作組推薦的10多個食品餐飲環(huán)節(jié)技術(shù)評估備檢點逐一進行詳細指導(dǎo)。現(xiàn)場指導(dǎo)發(fā)現(xiàn)，我市餐飲環(huán)節(jié)食品安全創(chuàng)衛(wèi)工作水平離國家衛(wèi)生標(biāo)準存在不小差距，主要表現(xiàn)為餐飲行業(yè)整體“多、小、亂”現(xiàn)象突出、創(chuàng)衛(wèi)工作宣傳力度不夠、人員設(shè)施配置不足、創(chuàng)衛(wèi)精細化管理有所欠缺等。結(jié)合國家衛(wèi)生城市工作標(biāo)準（2014版）和食品安全監(jiān)管工作實際，葉欣同志對餐飲服務(wù)準入許可、流程布局、餐飲具消毒保潔、“四防”設(shè)施、標(biāo)簽標(biāo)識管理、從業(yè)人員健康管理、強化創(chuàng)衛(wèi)宣傳力度等工作提出了許多有針對性的意見和建議。
市食品藥品監(jiān)管局局長鐘英寧表示，我市創(chuàng)衛(wèi)食品安全工作時間緊、任務(wù)重、要求高、壓力大，在創(chuàng)衛(wèi)專家的支持和指導(dǎo)下，我市將充分把握機會，吃透標(biāo)準，細化實施方案、狠抓重點難點、創(chuàng)新監(jiān)管手段，按照國家衛(wèi)生城市創(chuàng)建標(biāo)準做好創(chuàng)建工作，確保完成創(chuàng)衛(wèi)食品安全工作任務(wù)。
