“你點我查”活動走進江城區(qū)
兩家承接宴席酒店接受突擊檢查
年終之際，各類宴請聚餐增多，餐飲消費安全成為群眾關(guān)注的焦點。12月4日，市市場監(jiān)督管理局、江城區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合開展“你點我查”活動，選取2家承接宴席餐飲服務(wù)單位開展突擊檢查，重點檢查食品儲存、原料加工和食品留樣等情況，進一步加強食品安全管理，保障群眾宴席用餐安全。本次活動通過陽江日報全媒體平臺全程直播，共吸引近7萬人次觀看。
活動現(xiàn)場，江城區(qū)人大代表和政協(xié)委員隨機抽選出陽江市百樂門喜宴餐飲有限公司、陽江中心華邑酒店進行檢查，并全程參與監(jiān)督。執(zhí)法人員先后對2家餐飲企業(yè)的食品安全公示、就餐和后廚環(huán)境、餐飲具消毒、食品添加劑使用、原料儲存和進貨臺賬等環(huán)節(jié)展開細致排查。
其中，執(zhí)法人員重點檢查宴席食品留樣是否達到“每樣不少于125克、冷藏存放48小時以上、記錄完整”標準，并現(xiàn)場要求餐飲單位需專人負責(zé)留樣工作，確保食品安全問題可追溯。
經(jīng)檢查，兩家餐飲單位的總體情況較好。江城區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲股股長許秋杰表示，此次活動是食品安全社會共治的一次生動實踐，通過“全民監(jiān)督”有效提升了餐飲行業(yè)規(guī)范水平。下一步，該局將繼續(xù)加強宴席服務(wù)單位監(jiān)管力度，筑牢食品安全防線。
